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便宜坊
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便宜坊为北京著名的“中华老字号”,创业于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有600年的历史。“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民,宜室宜家”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩,口味鲜美,享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火,所以被现代人称为“绿色烤鸭”。
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便宜坊 焖炉烤鸭 原味 1kg
肉嫩骨酥,非常适合老人小孩,过节年货礼物必备良品
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便宜坊 北京烤鸭富贵礼盒套装 含鸭翅鸭掌鸭酱 1.1kg 年货礼盒装
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便宜坊 烤鸭
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便宜坊 北京特产金装烤鸭礼盒 中华老字号 送礼袋 原味1000g
严选櫻桃谷鸭,添加秘制香辛料,肉嫩骨酥
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全网晒物
值友们都在晒
烤鸭真的老少咸宜,配上荷叶饼、甜面酱、葱丝黄瓜丝,鸭架熬汤美美的全聚德的鸭皮酥脆,不怕腻的还能沾白糖,入口即化 莫名地喜欢焖炉烤鸭,特别的软烂鲜香,终究是爱吃烤鸭,焖炉的就吃百年便宜坊吧~方便合宜
一枚小捕快
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最近一直在忙着学习,没有注重营养,这不今天终于给自己放了个假,买的好吃的也到了。先开袋一直祭拜自己的肠胃庙。用微波炉可加热后,香味就开始漏出来,香溢满屋。
研友发
1
北京烤鸭是帝都除夕不能缺少的,疫情的关系,人数众多的堂食基本上是不能了,打包带回一样可以享受烤鸭的美味。全聚德的性价比不高,所以我家每年基本都是购买“便宜坊”的烤鸭。加上银行卡的-50活动,170元一套的烤鸭还是非常值的,看到有新品小鸭子外形的小鸭酥也有活动,原价3元多一个,用美团新用户只需不到1元就可以带回两个,也尝了个鲜。北京烤鸭以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。以鸭子为材料的菜系我也吃过不少,不管是盐水鸭,板鸭、太白鸭等等,还是更钟爱北京烤鸭的香味。很多人说北京烤鸭不好吃,在我看来还是买的地方不对,景点的那种包装的和正统的北京烤鸭完全不是一个味道,更像是板鸭的味道。而北京常吃的也不是全聚德、大董。而是便宜坊、大鸭梨,京味斋等再不济也是天外天。老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业,这也是北京第一家烤鸭店。北京烤鸭以前是宫廷食品,在嘉靖年间,烤鸭从宫廷传到了民间。北京烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。挂炉烤鸭是将鸭子用明火烤制。通常会选用枣树作为燃材,因为枣木木质坚硬,少烟,更有一种天然的香气能够浸入鸭子的皮肉。明火将鸭子的皮下脂肪都烤化掉了,烤出来的鸭子皮更加干、脆!而焖烤鸭则不见明火,将炉门封闭,以炉壁余温烤制。炉中湿度相对较高,烤出来的鸭子皮肉相连,还保留较多油脂,鸭皮偏软,鸭肉则更为蓬松。挂炉烤鸭以“全聚德”为代表,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。
Y_S都说名字长醒目
2
配料全 肉嫩 自己切些黄瓜丝和葱丝 不错的
tncs_Feb2019
0
看评价不错,买来尝尝,可以的话在入手送人
tncs_Feb2019
0
份量很足一家四口够吃,过一遍油更好吃
丁***6
0
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便宜坊
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