丰收蟹庄这个清香型的蟹黄酱真的是宝藏蟹黄酱，应该是个人至今为止买过最好吃的，打开里面的蟹膏超级香，用来拌饭绝绝子，加热之后香味就都出来了，用来拌面也是超级好吃，这种清香型吃起来也不觉得油腻，不会吃几口就觉得上头了。

家财万贯不如蟹黄一罐，我用这个干了三大碗米饭。一开盖就有浓郁的蟹黄味，还有黄澄澄的蟹油，绝对不是那种蛋黄酱配蟹黄啊，能看到一块块的大蟹黄在里面，用来拌饭和拌面绝对的米其林，额，说到这我已经开始吞水，买吧买吧，绝对物超所值。

如果说嗜虾者的极致是“三虾面”，那么食蟹者的极致莫过于“秃黄油”了。美食家蔡澜先生曾经写文《死前必食》, 列数天下美食,猪油捞饭入选其一，而秃黄油拌饭，则是猪油拌饭的PLUS版本，想必蔡老先生也不会拒绝。目前市面上的成品秃黄油很多，丰收蟹庄的是里面口碑比较好的一款。今天就来晒个单。其实是老图存货，京东目前貌似已经无货了。这东西是冻品，在冷冻状态下能延长保质期，吃的时候先放冷藏解冻，需要尽快吃完。毕竟是比较贵的东西，一克两块钱以上，所以呢，包装上还是蛮下功夫的。用了EPP材质的盒子装，瓶子镶嵌在正中，很紧，四周放了几包老恒和出品的虾蟹蘸料。瓶子火漆印封口，很有仪式感。瓶子上这句话，很暧昧。这东西拿来拌面的话，一瓶也就拌一碗。。。。比三虾面还奢侈，拿来拌饭倒是不错的选择，无需那么大量，点点调味，激发米饭的清新素雅，最搭调。把蒸好的热气腾腾的米饭装入碗中。挖一勺秃黄油，放在米饭上看猪油在热气的蒸腾下，慢慢的融化掉，浸入到米粒之间。然后就可以吃啦。建议入手价，1瓶300元以内。

北方的姑娘都喜欢吃面，我就属于地地道道的北方人，但是我又手残，我不会做饭，所以我会淘各种某宝上面的速食面，在家里屯着，对于选面来说我还是非常有经验的.今天给大家说一说我刚入手的一个葱油拌面.🍜 大闸蟹葱油拌面.丰收蟹庄家出了一个葱油拌面，我也是最近在小红书看到才入手，没想到真的很好吃，打开盒子里面有两盒酱和两包面，与我这种大胃王来说，一包面就足以让我吃饱，他们的面不是普通的挂面，下出来的面口感略像热干面，然后加上他们家特制的酱油酱和葱油酱，明明是一个普通的拌面，却吃出了一个米其林的感觉真的很好吃，他和拉面说加的面还不一样，反正就是很好吃，面放水中煮三分钟，因为我拍面坨，所以我过了一下凉水，然后加上他们家的酱，绝了，听我的准没错，一定要去试一下

张大妈上上车的平价秃黄油，17元，抹面包非常好吃！给妹妹也寄了一罐！同样好评！鲜到掉牙！

多年前看风味人间里面推荐秃黄油，那时候只有丰收蟹庄卖这个，这么多年依旧是只有丰收蟹庄的秃黄油最正宗，一罐满满的大闸蟹蟹黄，鲜香不腥，吃得放心。特别注意一定要加热以后再吃，加热后蟹香和蟹黄油融合在一起，常规吃法是拌饭和拌面，蟹黄豆腐也是比较常见的菜，厨艺好点的可以做个秃黄油焗扇贝或者秃黄油炒银皮。