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洛极 LODGE

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美国厨房用品品牌,1896年由Joseph Lodge创立。总部位于美国田纳西州,美国当今最古老的铸铁炊具制造品牌,主打铁制平底锅,煎锅,炖锅、以及其厨具用品等。

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产品质量 使用感受 包装外观 尺寸大小 是否粘锅

6月13日从亚马逊海外购入手,价格320+税费30=350 。6月17日中午送达,个人觉得非常快啦。下单前其实搜索过它在站内曾经推过的好价,350不属于好价了。多少才算是好价?200多能算是好价,但是往往可遇不可求,除了愿意等,还得有缘分。只带着外包装就送过来了,估计这么重的锅运送过程中也很难做到随意扔来扔去,所以开箱可见锅和盖都完好无损,无需过于担心简易包装对该套火炉的伤害。当然,如果万一收到有破损的,在线联系亚马逊客服细说便会提供解决方案了。开箱取出后,肉眼可见的粗糙,摸上去更是粗糙得很。Lodge的铸铁锅就是这样的,它不是珐琅锅呀,对颜值有其他要求估计Lodge不合适。我个人还挺喜欢它这种设计的,感觉对待起来也不用小心翼翼,注意别刮花?不需要的。好放松的感觉,而且比较起来,这个牌子的铸铁锅性价比非常高了。看过一些影像:野外露营生活煮食用的就是这种铸铁锅,而且用超高温超大火架着铸铁锅烹制出来的肉类特别能锁住水分,色香味俱全!无论是真人还是动漫,这类煮食的画面总能撩拨我心。锅比盖轻许多,估计是为了盖上盖子之后能够锁住锅里的水避免过度流失;盖子本身也可以当作一个浅煎锅使用,它这么厚重估计保温效果也不会差。锅身高约8㎝,盖子高约4㎝。26㎝的尺寸其实并不大,它锅底其实只有21㎝左右,这个尺寸和设计再配合这个锅身高度就很适合用来做炖菜了:例如可以把洋葱铺在锅底,上面错开铺叠上腌好的鳕鱼块,周围还可以放一圈土豆块,快搞定之前还可以放入西蓝花。锅柄很短,使用时候一定一定一定要注意高温!套上耐高温硅胶套,或者包好棉布,或者戴上防高温手套,移动的时候注意用双手,锅身锅盖还内载食材的话,很有分量了。本就不是走精致路线的铸铁锅,记得多做几次多油的菜式,使用完后洗净烧干水分用厨房湿巾抹上一层油保护兼滋润就好。铸铁锅养得好,是可以变成不粘锅的呢。愿大家都能用上一口顺手又欢喜的锅。

Lilybean
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