安琪高活性干酵母粉，以其卓越的发酵性能，成为家庭烘焙的得力助手。每袋5克的独立包装，方便卫生，易于控制用量。无论是制作松软可口的面包，还是香脆诱人的麻花，安琪酵母都能完美发挥它的作用。只需将酵母粉与面粉、水等原料混合均匀，稍等片刻，面团便会蓬松发酵，呈现出诱人的口感。选择安琪高活性干酵母粉，让您的烘焙之旅更加精彩！

第一次购买这款百钻白砂糖，以前没有买过。看值友对这款白砂糖的评价不是很高，买之前我还犹豫了一下，后来想想，糖的化学成分都差不多，我买糖主要是为了炒糖色用，也不是做什么高端用途，百钻白砂糖又能差到哪里去，看在价格的份上，买了。

酱肉大包已经做过无数次了，几乎属于不会失误那种。相比西式面点烘培，酱肉大包更适合中国人口味，一个下去，淀粉，蛋白质都有了，而且热气腾腾。酱肉大包属于看上去复杂，实际上手很简单。现在春天，气温升高，发面也更快。面团发好，包入酱肉，再二次醒发半小时，就可以大火蒸个一刻钟到20分钟。就阔以品尝到鲜美多汁酱肉大包啦。

hello，我是爱撸面包的山贼95270！先和大家说说做出完美吐司🍞的关键1、揉面阶段要揉出手套膜，我还是更推荐大家入手厨师机会更省心！通常使用档位：2档揉至没有干粉，大概2分钟，转5-6档再揉5-8分钟，不同厨师机会有不同，重点烤状态‼结实的厚膜！然后再加入软化的黄油，继续2档位2分钟，揉至黄油消失，再转5-6档5-8分钟揉到手套膜状态！.⚠之前有分享如何判断的干货，如果还是拿捏不定，评论区可以带图询问，一对一解答哈！.2、面团出缸温度不要太高通常比较推荐的是24-26度🌡，尽量别超过28度都可以，如果发现面团温度高，立马铺平盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏或者冷冻降温处理！.3、面团松弛发酵到位松弛的时间仅仅供参考，重点还是能够轻松擀卷！发酵的温度和湿度有发酵箱会更省心，没有的话就烤箱发酵温度设定➕一盆温水就好！.4、烘烤时间设定｜面包🍞烤糊了⁉｜面包烤的很厚⁉｜面包出炉就软塌了⁉……这往往就是烘烤温度和时间需要大家灵活调整，我自己觉得通用的温度180度30分钟⏰，就是后半段记得‼加盖锡纸！.【组织超好的波兰种吐司配方📙】👉🏻大家一定试试哦，新手也是0食材✌🏻✅波兰种｜高粉 100g｜水100g｜酵母 1g……✅主面团｜高粉 400g｜鸡蛋 100g｜牛奶 140g（可预留10-20g）｜糖 80g｜盐 4g｜奶粉 30g｜酵母 4-5g｜黄油 30g如果吐司制作过程中还有任何其他疑问❓的话，也可以评论区给我留言，一起做点好吃的……点个关🐷，烘焙少走弯路👍🏻

肉松面包相信大家都不陌生吧，市面上各种肉松小餐包受到大家的垂爱，做成吐司味道也超赞的。 今日分享一个肉松吐司的小贴士，希望能给面包路上的你带来一丝帮助。 纯属分享哦！1.使用的是鲜酵母，干酵母是鲜酵母的1/3的量，请自行换算。 2.完全阶段的面团能拉出薄而结实的膜，且破洞边缘光滑，不一定非要“手套膜”。 3.初发酵温度不超过28度，二发温度不超过38度，湿度75%左右。 4.在二发结束前提前预热烤箱，不要等发酵完成烤箱还没预热好而导致面团发酵过度。 5.烘烤完成后要立即脱模冷却。 6.烘烤温度请根据自己烤箱的习性调节合适的温度。 7.液体量要根据环境湿度、不同品牌面粉的吸水性适当调节液体量，可预留30g左右的液体量慢慢添加。 8.用的鸡蛋56g左右，二个鸡蛋≈114g用料高粉 500g 糖 50g 盐 9g鸡蛋 2个 奶粉 20g 牛奶 100g水 145g（±30g）鲜酵母 15g黄油 30g 肉松 沙拉酱 适量

今日自制初春一抹绿，抹茶奶冻饱饱碗!春日里好吃不胖的小甜品面~软糯Q弹~爽口有嚼劲~嚼起来浓郁抹茶香8 ~搭配营养瓜果蔬冻干~真的巨巨巨好吃! 准备食材:奶冻食材:牛奶200g、抹茶粉5g、淡奶油100g、糖20g、其他食材:小圆子、蜜豆、果蔬冻干(任意喜欢的小料都可)自清新的颜色跟抹茶奶冻太搭了!吃起来酥酥脆脆的~一口咬下去还可以吃到果蔬颗粒! !还有淡淡的奶香~营养炒鸡丰富图! !而且一块含有28种蔬果，丰富的膳食纤维~营养真的没得说由由由!关键配料表贼干净!不添加蔗糖！