最近天气热起来了，胃口也降低了，于是乎得整点酸辣口味的菜增加一下食欲。酸菜鱼是我目前觉得最下饭的菜之一，正常菜馆里一份酸菜鱼大概68左右，酸菜鱼的鱼片我们这里用的最多的就是草鱼和黑鱼，但两种鱼我觉得黑鱼的口感会更好一点。所以平时在家我都会购买黑鱼回去自己片鱼片烧酸菜鱼，至于酸菜鱼料包我吃过很多种，但目前来说这款蓉城老妈的酸菜鱼料包吃的最多，最好吃的，里面一共三包料，一包粉状的腌鱼片料包，一包酸菜包，一包剁碎的青辣椒酱。有了酸菜鱼料包烧起来可就方便多了，先把酸菜油锅里炒出香味，然后盛出来，然后油锅炒一下鱼骨和鱼头，接下来倒入酸菜一起煸炒加入适量的清水烧开，然后倒入剁椒酱，再次烧开一会儿，捞出酸菜和鱼骨放入碗中，最后沸腾的汤烫一下鱼片后全部盛出，起油锅淋蒜泥和葱花。

家里做饭怎么少得了生抽，厨邦也是大名牌了，在众多调料品牌里算性价比很高的，这款酱油是特级的，口感不错，不算太咸，带点鲜味，爸妈很喜欢

💡产品名称厨邦鲜味生抽酱油🔎产品描述之前家里一直在吃海天的生抽酱油，听朋友说这个厨邦的味道也很不错，刚好家里的生抽用完了，就从超市入手了一瓶厨邦的，倒也不贵。✨体验亮点玻璃瓶装，一瓶是500ml，盖子是可以掀开的那种，使用起来很方便。🙋‍♀️推荐指数五颗星

家用料酒在烹饪中确实扮演着去腥增鲜的重要角色。料酒的主要功效包括去腥、提鲜以及补充氨基酸。在烹饪过程中，料酒的酒精成分能够挥发并带走食材的腥味，同时其含有的多种氨基酸能够提升菜肴的鲜味，使口感更加浓郁。使用料酒时，需要根据不同的烹饪方式选择合适的时机。例如，在急火快炒的菜肴中，应在油热放菜品后倒入料酒，以确保料酒在高温下能够充分发挥其作用。而在清蒸鱼等菜肴中，可以先在鱼的身上抹料酒，让酒中的乙醇与鱼、肉中的脂肪酸、氨基酸等发生化学反应

味极鲜生抽，真是厨房里的魔法调料！它带有浓郁的酱香，让人一闻就食欲大增。无论是炒菜、炖肉还是拌凉菜，只需几滴，就能让菜肴的味道瞬间升华。它既能增添食物的鲜美口感，又能保持食材的原汁原味。味极鲜生抽，是烹饪中不可或缺的好帮手，让每一道菜肴都变得更加美味可口。无论是家庭日常烹饪，还是餐馆大厨的独门秘籍，它都能发挥出神奇的魔力，让美食更加诱人。

厨邦叉烧酱是我一直都在使用的品牌，这款又烧酱的味道非常正宗，而且非常方便使用。只需要简单的腌制-一下，就可以做出美味的叉烧肉。而且厨邦叉烧酱的品质也非常有保障，值得信赖。