食材：瘦肉（里脊肉）、胡萝卜、大葱、香菜、姜做法：1⃣️瘦肉切片加姜丝十料酒，盐各1勺抓匀腌制20分钟2⃣️配菜：胡萝卜大葱切丝，香菜酱汁：1勺白醋，1勺白糖 ，适量盐，2勺番茄酱，2勺清水搅拌均匀备用3⃣️淀粉加清水静置半小时后倒掉表面的水，肉片均匀裹上面糊，油温7成热下肉片炸至定型捞出4⃣️油温升高在复炸一次，留底油倒入酱汁煮开，下配菜和肉片翻炒均匀即可

食材剩饭1碗、胡萝卜粒50克、黄瓜粒100克，甜肠50克、鸡蛋2个，生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖半勺1️⃣鸡蛋打散备用，准备小碗，添加2勺生抽，1勺蚝油、1勺老抽、半勺白糖调成酱汁.2️⃣2个鸡蛋煎熟捞出，锅中热油，胡萝卜、香肠，黄瓜炒熟，剩饭倒入锅中，翻炒均匀.3️⃣倒入鸡蛋和调料汁，翻炒片刻即可！

食材：胡萝卜，米粉，小米椒，蒜步骤 ：1.米粉先用温水泡开 烧水煮熟米粉。捞出泡冷水备用2.热油炒鸡蛋 加入青椒。胡萝卜和蒜末 小米椒炒香3.加入米粉翻炒均匀～4.加入生抽，盐，鸡精调味即可

食材：胡萝卜 玉米粒 洋葱 葱 后腿肉 饺子皮做法：1️⃣把准备的食材都切成丁加后腿肉一起放入碗中。2️⃣一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐、少许白糖、少许白胡椒、一勺食用油，搅拌均匀腌制15分钟。3️⃣调淀粉水：一勺玉米淀粉加一碗清水搅拌均匀。4️⃣取适量肉馅放在饺子皮上，边上涂抹适量清水，对捏，捏紧即可。5️⃣锅里刷油，依次放入锅贴，煎至底部金黄，倒入淀粉水，水位到锅贴一半，盖上盖子中小煮至15分钟，撒点黑芝麻和葱花即可。

食材：300g牛里脊、西兰花、胡萝卜步骤：1、牛里脊切粒 ➕1勺料酒 ➕2勺生抽 ➕1勺蚝油 ➕黑胡椒粉 ➕1勺淀粉抓匀，再 ➕1勺油拌匀锁住水分，腌制 20分钟。2、腌制过程中，将西兰花和胡萝卜煮熟捞出备用。水开先下胡萝卜，1～2分钟左右下西兰花，西兰花烫绿就可以捞出了。3 、起锅烧热后倒油，不用等油热直接倒牛肉粒(热锅冷油就是这个意思，这样是为了避免生肉粒骤然遇热，肉纤维紧缩肉质变硬不好咬哦)，牛肉粒全部煎至变色后就可以到入蔬菜了，然后再加1勺生抽，适量盐糖鸡精调味就可以啦~出锅后可以再稍微研磨一点点黑胡椒粉更香~～嫩滑的牛肉粒配上新鲜的蔬菜~做法简单好吃又健康～～

胡萝卜口感清脆鲜嫩，味道微甜，少了萝卜的辛辣，并且带有特殊香气。既可生食又可烹饪菜肴，颜色鲜亮可以为菜肴提升色彩的丰富性，且营养丰富含有胡萝卜素，是不可多得的美味蔬菜