莲藕排骨汤是一道传统名菜，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。具有冬季滋补暖身，补血养胃的功效，煲汤时排骨一定要过一下水，记得一定要冷水下锅，因为随着水温逐渐升高可以使排骨中血水和杂质充分释放，去除腥味，然后排骨跟莲藕一起放陶瓷煲小火至少煲两个小时左右，可以使食材滋味和营养成分更好的释放，让汤更鲜美更有营养

看起来不错，用起来也可以，砂锅很好用 煲出来的汤很香

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