我一直很喜欢买山姆的牛小排，好吃是真好吃，但价格对我来说也贵了些今天去山姆比较早，看到牛小排旁边的这个牛横隔膜，肥瘦相间纹理均匀，看上去就很肥嫩的样子。而且价格比牛小排便宜很多很多，就买了回来。回家弄好了吃起来却是很不错，不负所望。只是相对牛小排来说，这个牛横隔膜煎完了锅里油比较多一点。口感也是那种肉感十足又嚼劲又很嫩的感觉，价格实惠值得入手！

小试牛（XIAOSHINIU） 国产黄牛牛腱子肉，金钱腱整条牛肉，原切生鲜草饲 适合卤制、炖煮。牛腱子肉物流快捷，包装特别专业！黄牛腱子肉质量好，有筋有肉！做卤牛腱子肉巨鲜香，金钱腱是后腱的腿心和偏上部分，牛小腿内一块修长而带筋的肉，肉里包筋、筋内有肉，筋肉纵横交错， 肉质爽口甘香！夏天出去露营，可以提前卤一些牛腱子带上，配上凉爽的啤酒，那滋味……

🎄购买目的🎄烤牛肉真的香！听着滋溜滋溜的油滴在炭上真是一种快乐！商品名称： 烤生牛肉🌸外观🌸看看这明亮的光泽，肥瘦适宜的肉感，就觉得非常美味！👑产品特点👑鲜嫩有嚼劲 🌳使用体验🌳七分熟的生牛肉烤得最香！没有浓郁的肉香味，但是看着很有食欲感，吃进嘴里才能品尝到香浓的肉味，肉质很鲜嫩，很有嚼劲的哦~

漂亮纹理呀，看纹理有点接近M9了，都是大块长条，简直是吃货的福音。物流也很快，顺丰刷的一下就到了，冰也未化。炖胡萝卜呀也贼香，两碗米饭不再话下，是干饭人本人了。还试了炒，也是绝绝子，果然高端的食材只需要简单的烹饪方式。也这次吃完后，再多屯一点，多试试几种吃法。店家发的快递是顺丰，速度很快，第二天就到了，到货的时候在物业放在大半天，拿回来的时候冰都没有化，简直惊呆了我，这个保温措施真的是简直了！在果勋家买就没失望过

真的是太太太满意的一次牛排购物体验了!价格划算，物超所值!快递超快，客服可爱。爱吃牛排的姐妹们，给我冲!哈哈哈。刚做完一顿，还没吃完，又拍了一单牛味非常好，所以我没用送的黑椒，直接盐+研黑胡椒就行，可以吃到牛本身的风味。肉煎好切开可以清晰看到雪花。这个肉适合5分熟，柔嫩多汁而不腻。有牛的香，但没有牛的腥膻味。我图片连潓镜都没有用，就直接手机原相机的图。我把菜谱也分享一下吧。有需要的可以看看。1、牛肉自然解冻好，厨房纸巾吸干血水2、两面抹橄棪油3、大火两面轻微煎一下，表面稍微有点点焦的颜色就行4、转小火，放黄油，大蒜，迷迭香，不断的往牛排上浇，到你喜欢的熟度，我喜欢5分熟，大概浇2-3分钟5、醒肉，刚才浇了几分钟，就醒几分钟，要放在木质版面上醒才行。这样肉汁会均匀的吸收到牛肉里，醒好的标准是切的时候没有汁水漏出来，可以看到肉红嫩但没汁水6、切成厚片，装盘，撒盐，研磨黑胡椒(就是小瓶瓶扭一下那种)开吃!

味道还可以吧，水分有点多。