品牌简介
黄老五传承了300多年正宗花生酥传统手工技艺,产品无添加剂、无防腐剂,甜而不腻,酥脆化渣,赢得了民心和口碑,成为中国花生酥的标准制定者,是中国花生酥行业的领军品牌。
- 创始人 黄老五
- 创立时间 2008年
- 所属公司 黄老五食品股份有限公司
- 总部地点 内江市威远县镇西镇
- 经营范围 食品生鲜,母婴用品
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官方微博
黄老五花生酥
- 官方微信 黄老五制酥世家 展开
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联系方式
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展开
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品牌故事
从顺治到康熙皇帝初年,由于黄氏在当地救济移民,获得四川总督嘉奖。在康熙七年,四川总督刘兆林回京述职时,将黄氏花生酥献给康熙皇帝品尝,康熙皇帝品尝后,大为赞赏。由此,整个康熙年间,黄氏花生酥一直是皇家御用贡品,有口皆碑。
抗日战争时期,黄氏为了支援军姿,特地制作了大量的花生酥,供给内江的川军驻军作为军粮使用。为前线将士杀敌提供必要的体能和营养保障。
黄氏花生酥历经300年,制作技艺不断改进,传至第四代传人黄老五先生时,结合现代技艺,将古法花生酥制作技艺发扬光大,坚持0添加,用最好的花生原料,一斤花生只用6两,使用独家熬糖技艺,做出甜而不腻,酥而化渣的花生酥。2008年黄老五食品股份有限公司成立,其食品生产技术获得国家专利。2010年,黄老五花生酥被列入内江市非物质文化遗产名录,是四川代表性的特产食品。