POHJALA酒厂是由四位爱沙尼亚啤酒爱好者和家庭酿酒者创立的，他们是Enn Parel, Peeter Keek, Gren Noormets, Tiit Paananen。

他们在2011年开始在一个小型的家庭酿酒设备上实验不同的啤酒风格和配方。他们的第一款啤酿产品是一款叫做Öö（爱沙尼亚语的“夜晚”）的波特啤酒，它在2012年获得了爱沙尼亚最佳啤酒奖。从那时起，他们就开始了他们的精酿啤酒之旅，不断扩大生产规模和品牌影响力。

2014年，他们在塔林的Nõmme区开设了自己的第一家啤酒厂。2015年，他们在塔林的主要火车站附近开设了自己的第一家酒吧“Speakeasy”。2018年，他们投资了近490万欧元，将生产搬迁到了塔林的Noblessner海港区的新啤酒厂。这里有一个50升的Rolec酿造系统，一个可以每小时灌装6000瓶啤酒的新灌装线，一个实验室，一个商店，一个桑拿和一个有24个龙头的品尝室。

POHJALA酒厂不仅注重自己的产品质量和创新，也注重与其他精酿啤酒厂的合作和交流。他们曾经与来自丹麦、挪威、比利时、美国、中国等国家的精酿啤酒厂进行过合作。他们还组织了每年一度的塔林精酿啤酒周末（Tallinn Craft Beer Weekend）节日，吸引了来自世界各地的精酿啤酒爱好者和制造者。

POHJALA酒厂是波罗的海国家最大的精酿啤酒厂，也是唯一一家进入Ratebeer“全球百强”啤酒厂榜单的波罗的海啤酒厂。他们目前出口到全球30多个市场，几乎覆盖了欧洲所有国家2。他们还在中国首都北京开设了一个临时性的酒吧。

POHJALA酒厂以“北方王国”的名字命名，体现了他们对爱沙尼亚文化和自然的敬意和热爱。他们的啤酒涵盖了多种风格，但特别注重波特啤酒、桶陈啤酒和使用爱沙尼亚森林中的原料。他们有一个专门针对黑色、桶陈啤酒的地窖系列（Cellar Series），以及一个使用稀有植物和森林原料的森林系列（Forest Series）。

POHJALA酒厂是一个充满激情、创造力和冒险精神的团队，他们致力于为啤酒爱好者提供高品质、多样化和独特的精酿啤酒2。他们的品牌口号是“北方王国的精酿啤酒”。