【张飞/ZHANGFEI BEEF品牌故事】张飞/ZHANGFEI BEEF品牌介绍_售后服务电话

品牌简介

具有浓厚的四川风味的特产品牌，牛肉产于四川省阆中市。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”，自此声誉更佳。

创始人文平
创立时间 2002年
所属公司四川张飞牛肉有限公司
总部地点四川省阆中市七里工业园
经营范围食品生鲜
官方微博张飞牛肉
官方微信张飞牛肉zfnrlzc
联系方式服务电话：400-600-1767

品牌故事

三国时期蜀将张飞镇守巴西郡（今阆中）时，魏将张郃来犯，张飞领兵拒之，大破张郃于八蒙（今四川渠县）。得胜后，张飞以特烹喜食之牛肉犒劳将士，邑人将此牛肉制作方法传于后世，称“张飞牛肉”。

张飞牛肉是以牛肉制品为核心中国领先的牛肉制品品牌。其在恪守张飞牛肉传统配方的同时，采用现代先进科技进行加工制作，生产出佐餐、手撕、气调、休闲、牛筋、牛肉酱等六大系列，近七十个单品。产品以过硬的内在质量、深厚的文化底蕴、精美的外部包装和完善的售后服务，深受消费者喜爱。先后荣获亚洲品牌500强、四川名牌产品、中国“清水牛肉”特色产品、中国羽毛球队指定专用产品等称号。

大事记

2017年1月

张飞牛肉“飞常鲜”登陆成都，布局社区连锁直购平台大幕开启。

2006年1月

“四川龙盛张飞牛肉有限公司”更名为“四川张飞牛肉有限公司”，并在现址新修了工厂，原址在古城礼拜寺街。

2002年1月

四川张飞牛肉有限公司成立。

2002年1月

四川龙盛公司收购阆中市牛羊肉加工厂组建“四川龙盛张飞牛肉有限公司”，并对工厂建筑进行改造，对牛肉加工工艺进行革新，在保持传统腌制、蒸煮工艺的同时，采用现代技术方法铝膜袋包装、抽真空、物理方式高温灭菌。于2003年登报对外申明去掉了牛肉表面上的百草霜（黑色），所生产成品达到国家食品安全标准。

1956年1月

阆中县牛羊肉加工厂位于阆中县礼拜寺街，主要从事牛肉加工业务。在计划经济时期，牛作为主要劳动工具，受国家政策严格保护，不能随意屠宰食用。但阆中县城有几千回族人，饮食习惯以牛羊肉为主，当地政府职能部门鉴定失去劳作力的老残牛，经该厂屠宰后，当地回民每月可凭政府印制的肉食供应专用票定量购买牛肉。在那个时期，张飞牛肉已成为商品，在制作时使用百草霜（实为柴火烧的锅底的粉末）涂在肉的外表，起到一定防腐保质着色的作用。该牛肉外黑心红，入口化渣，肉味浓香。根据张飞面黑心红的传说，同时为纪念张飞在阆中镇守七年的忠义勇谋，并大胜张郃，用牛肉犒劳将士之举，故将该牛肉称为“张飞牛肉”并流传至今。