这次海带烧的时候放葱、姜、蒜、干辣椒、黄酒、生抽、老抽、糖、郫县豆瓣酱，爆炒后再加少量水煮一下，味道老好了。海带是一种常见的海产品，其中含有多种营养成分，如蛋白质、维生素K、叶酸等。能补充机体所需的部分营养物质，对身体健康有益，平时适量吃海带对身体健康有好处。但是海带中含有大量的碘元素，如果本身患有甲状腺功能亢进症，不宜吃海带。

今天，我为自己准备了酱爆茄子。在这道菜中，我特意加入了豆瓣酱和青椒，为茄子增添了丰富的层次感和口感。豆瓣酱的咸香与茄子的软糯相互融合，青椒的清新味道则起到了很好的点缀作用。每一口都充满了浓郁的酱香和微微的辣意，让人回味无穷。

💥绝密好味，郫县豆瓣酱来啦！🌶️💥👋亲们，你们知道吗？我发现了一个秘密武器——郫县豆瓣酱！🤫🎉 是不是听起来就很厉害？😋第一次尝试，我就被它的味道深深吸引了。那种独特的香辣味，让我仿佛置身于四川的热闹小吃街。每一口都是一次味觉盛宴，仿佛在舌尖上跳舞！💃🕺👩‍🍳在厨房里，它更是我的得力小助手。无论是炒菜、炖汤还是做火锅，只要加上一勺郫县豆瓣酱，味道立刻就提升了好几个档次！👏✨😉而且，这款豆瓣酱的包装也很可爱，一看就让人心生欢喜。每次打开它，都感觉像是在开启一场美食的冒险！🚀🌈

做法简单，鲜味十足，超级好吃，秒杀路边摊。材料:花蛤1斤、料酒20ml、生抽20ml、蚝油10ml、老抽5ml、白糖5g、淀粉10g、小米椒2个、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱适量烹饪步骤:1、调酱汁:料酒、生抽、蚝油、老抽、、白糖、淀粉放入碗中加100ml水搅拌均匀即可。姜、蒜切片，葱、小米辣切段备用。2、起锅加水花蛤冷水下锅➕料酒烧开煮2分钟，捞出沥干水分3、起锅烧油放入葱姜蒜花椒炒香，倒入花蛤翻炒均匀，倒入事先调制好的酱汁翻炒均匀，倒入小米辣翻炒均匀即可出锅。4、将炒好的花蛤盛入盘中洒上葱花，超级好吃的爆炒花蛤就做好了。

过年前后肯定有年夜饭么活动，我准备做几道菜，其中之一是香辣蟹，之前做过也写过笔记。今年去老人那里过年，多做点饭菜，所以要先买一些老人家里没有的调料准备好。不过，其实做了我也是自己吃，大家都不吃辣，就是多几道菜显得热闹。鹃城郫县豆瓣名声远播，很多饭馆我看到也是用的大桶的这个牌子的，用来做调味品炒菜，真的很厉害，味道纯正，非常棒👍🏻！

开箱测评：鱼香肉丝也是记忆力年味的一道硬菜，小时候北方一道冬天主要的菜就是大白菜，土豆，萝卜，还有腌酸菜，青菜都是过年才采买一些，每家过年餐桌上都要摆几道，鱼香肉丝就是其中之一。产品亮点：鱼香肉丝的灵魂就是郫县豆瓣酱，其他的食材除了肉丝，我见过好几个版本，有青椒丝，胡萝卜丝，木耳，蒜薹，还有笋丝等等。推荐理由：小伙伴们，你们记忆里的年味代表菜是什么？