春季宜坚持平补或清补原则春季是各种流行病多发的季节，所以饮食的调节显得尤为重要。中医学认为，春季的进补宜选用清淡且有疏散作用的食物，平补或清补都符合养生之道。其中，在春季平补的食物有小麦、荞麦、薏米等谷类，豆浆、豆腐等豆类，橘子、橙子、金橘等果类，这些食物以甘平为主，不寒不热，不腻不燥。吸收能力差的人或阴虚不足者、肢冷畏者应选用凉性的食物，需要进行清补，这类食物如甘蔗、荠菜、鸭肉、紫菜、海带绿豆等。

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老话说得好，外行吃燕窝，内行吃银耳。福建宁德是古田银耳之乡，银耳便是他们的家乡特产。从培育到采摘需要35天的时间，没有熏留添加剂、防腐剂，吃起来也放心。采摘下来的银耳经过工人去除根蒂，低温烘干28小时便OK。简单的食材也只需要简单的烹饪方式，只要把银耳泡发剪碎，放到锅里煮15分钟，就能快速出胶，口感软糯香甜，丝滑爽口。