木耳大家都非常的熟悉,当然要数东北的最为正宗了,一次上东北,偶尔吃到了这个牌子的感觉非常的脆爽,于是回来在网上买了一间,真的好吃。我买的一斤在45元左右,加上店铺打折的话,基本42元可以拿到手,这么一款,我觉得品质应该是一级的东北黑木耳,值得分享给大家外观样式:这款包装的木耳外观是牛皮纸袋的,看上去非常的素雅,而且通过前面的透明部分,可以看到木耳,整体的个头大小非常均匀,众所周知,木耳太大太小都不好。这种个头的是最合适的。 食用口感:我觉得这款木耳给我印象最深刻的就是入口非常的脆爽,而且泡发的时间也不用特别长,基本上2~3个小时就会泡得非常大,而且颜色和质地看上去都非常的鲜亮。第二,这款木耳的肉质还是比较厚实的,泡发开以后你可以从表面看到非常细致的纹理,而且食用口感也不是特别干涩。总结:整体来说这款木耳属于精挑细选的,而且肉厚无根,适合拌个小凉菜,最好是拿腐竹一块半点小凉菜,就点小酒,那绝对的清脆爽口。
外观:颜色正,无杂质,好的木耳应该是没有根部的,就是说就是一朵一朵的,肉很厚,全部都可以吃。营养:木耳可以促进肠蠕动,可以补血,清肺,含有多种蛋白质和维生素,只是要注意不能泡得太久,泡开以后要及时烹调。其他:最大好处就是容易保存,干货可以放两,三年在阴凉处,我家里主要是做菜,还有做豆腐脑打卤用,味道十分可口,做汤也十分爽滑。我爱人上海外项目,还曾经带给外国朋友,起初他们认为黑黑的很抗拒,后来都很喜欢。