上周吃的最后一只蟹是公蟹，感觉时间还是早了点，有软黄没啥白膏，肉质还是紧实很不错的。建议想吃公蟹的还是再耐心等一等，11月上旬的样子吧，这个时节还是吃母蟹的巅峰时间。最后一只蟹干完，今年的吃蟹之旅也到此结束了…

现在应该是母蟹的巅峰了，黄已经开始变硬顶盖了，再过几天估计就老了没那么好吃！确实是极品母蟹，非常好吃，黄很厚，一大部分硬黄，一小部分软黄，口感简直绝了…一口气吃了4只，超级过瘾。公蟹我也吃了，感觉还欠火候，有软黄，蟹膏没多少，想吃公蟹的建议在等半个月，11月上旬吃应该会更饱满。

这次的大闸蟹真不小，放手里跟手掌一样大了，整箱螃蟹都是活的没有一只损耗，解开一只给孩子们玩，神气活现的到处乱爬，绝对新鲜。一锅全蒸了。开吃了，当然吃螃蟹少不了白酒，倒上一杯泸特一杯潭酒，边吃边喝，最终结论是泸特和大闸蟹更搭哈哈。

​​阳澄湖大闸蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。有四大特征：青背、黄毛、金爪、白肚。饱满度（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去则会有空洞感。

大闸蟹的品质对于消费者来说非常重要，而这家品牌对此非常重视。他们从源头开始，严格挑选杂志分析的大闸蟹，保证了产品的新鲜和营养。同时，他们也注重养殖技术的改进，以提升蟹的口感和品质。无论是蟹黄还是蟹肉，每一口都能带给人们极致的享受。这家品牌不仅追求产品品质的卓越，也注重消费者的体验。从下蛆到出售的整个过程，都依据严格的标准进行操作，以确保产品的新鲜度和安全性。他们还建立了完善的售后服务体系，为消费者提供全面的支持和解决方案。​​

一直买这家的螃蟹和海鲜，物美价廉的好产品，中秋佳节送礼首选产品，自己吃也很不错，比较实惠，价格比较合理，提货卡包装精致，送人也比较方便，显得格外有档次，之前尝了一下味道，也很喜欢这种螃蟹，新鲜美味的美食。​​