昨天用螃蟹和豆腐做了汤，你们说太清淡今天做了葱油蒸蟹，怎么样呢?放点蒸鱼豉油，螃蟹切块，略蒸就熟了，撒上葱花,可以浇热油把葱爆香，我浇的不够哈哈哈!不要避风塘做法，也不要做那种浓油酱赤的蟹煲，鲜活的螃蟹非常好打理。晚上我偷懒了，山姆买的酒渍青花鱼,放210℃预热后的烤箱，10分钟搞定！我喜欢用烤箱，没有油烟还不用看管,嘿嘿!

煮米天河北大排档，一家位于广州天河北超正海鲜大排档，大排档环境装修，很适合宵夜聚餐，店内环境适合打卡拍照。临近林和西地铁出口交通便利。爆膏奶油虾：好夸张真的每只都是爆膏的罗氏虾，鲜美的虾膏搭配香浓的奶油酱汁真和好吃到舔盘。招牌膏蟹基围虾粥：大膏蟹、基围虾、干鱿鱼一勺下去全是料，虾蟹肉鲜甜，还有满满的蟹膏，食材新鲜，粥鲜甜，好喝到停不下来。烧烤做得也挺不错的，牛肉串烤得外脆里嫩，点些烧烤，和朋友小酌两杯太爽了！

挑选新鲜的大闸蟹可以参考以下几个方面：外壳：外壳完整无损，没有明显的裂缝和磨损，颜色鲜艳，有光泽。眼睛：眼睛明亮，没有凹陷或模糊不清。蟹腿：蟹腿完整无损，关节灵活，没有折断或缺失。气味：闻起来没有异常的气味，如氨气或腐臭味。重量：同样大小的大闸蟹，重量越重，肉质和口感越好。活力：将大闸蟹翻转过来，能够迅速翻回来的，活力较好。需要注意的是，死掉的大闸蟹不能食用，因为它们可能会产生毒素，对人体有害。

朋友送了八只螃蟹，一个人吃不掉，又怕死掉了浪费，就灵机一动，把螃蟹给都煮了，拆解了，用作蟹黄酱，将来做面条吃，所以八只螃蟹就拆了这么点儿东西出来，真是又费事又费力。

今年吃的最美味的要属大闸蟹，清蒸很鲜美，生煎很美味，吃完还能吮吸下手指的那种，而且蟹膏很多，肉质很鲜美，不过大闸蟹价格有点高，明年再吃~

周末带娃出门溜娃，孩子突然说捡到了一本奏折（跟她妈一块儿清宫剧看多了），我拿过来一看，封面写着阳澄联合大闸蟹。我原来以为是大闸蟹宣传手册，里面有大闸蟹的典故、做法等等，翻到后面有个装卡的卡槽，这个应该是蟹卡的包装。一直看网上说蟹卡各种各样的问题，这还是第一次有幸看到，虽然卡已经没了，从包装上来看这玩意儿的“礼品”属性远高于它本身的“食物”属性了，自己买的话肯定直接买螃蟹更香了。