春天，万物复苏的季节，也是享受美食的好时光。提到鲍鱼，那可是让人垂涎欲滴的美味佳肴。鲍鱼肉质鲜嫩，口感滑爽，带着淡淡的海水味，每一口都仿佛在品尝大海的馈赠。在春天里，吃鲍鱼更是别有一番风味。它不仅能滋补身体，增强免疫力，还能让味蕾享受到极致的美味。无论是清蒸、红烧还是煲汤，鲍鱼都能展现出其独特的魅力。在春风拂面的日子里，品尝一份鲜美的鲍鱼，真是一种别样的享受。

我是各类冻品的忠实拥护者因为不是临海城市，买海鲜不便宜也不是太方便以前买过冻的虾，鱿鱼，带鱼，章鱼都很不错所以这次又入手了冻鲍鱼肉直接不要壳，懒人福音明天跟干贝、鸽子一起炖个汤~

基本做法：鲍鱼切片。 如果是小鲍鱼也可以不用切，切片后鲍鱼和处理过虾线的虾仁放在碗里，加两勺料酒，适量白胡椒粉，一丢丢食盐腌制15分钟。锅里烧水，加一勺盐，适量食用油，把荷兰豆和黑木耳放进去焯一下水，断生后捞出备用。锅里热油爆香姜丝，把腌制过的虾仁和鲍鱼片放进去炒一下。炒至虾仁变色就行，不要炒太久，会变硬，从锅里盛出来备用。把胡萝卜切片，洋葱切块状，锅里放少许油，把蒜粒，胡萝卜，洋葱放下去炒出香味，再放入荷兰豆和黑木耳翻炒一分钟。把虾仁，鲍鱼片放进去，加适量生抽和料酒，翻炒2~3分钟就可以出锅了。起锅装盘，这么营养又美味的菜肴，小朋友多吃可以长高高哦！

吃腻了炒菜可以换换口味，寿司也是不错的选择。我家附近有家n多寿司，我偶尔会买一些，味道还不错。吃来吃去我最喜欢的还是他家招牌寿司，价格也是最便宜的。其次就是鱼子寿司，口感咯吱咯吱的，鱼子在嘴里爆开的感觉非常妙！

我点的招牌烤肉拌饭，神兽点的金枪鱼鱼子酱拌饭。他点的时候我心理就疙瘩一下。因为想着鱼子酱拌饭肯定一般，但是本着尊重小孩自由选择的意愿我没有说啥，不过大家可以猜一下神兽点的这碗鱼子酱拌饭到底好不好吃呢？

看到一个餐厅的佛跳墙做活动，点了一份，感觉味道还不错，里面有海参、鲍鱼、花胶这些好东西。