汕头大学出版社成立于1993年，是粤东潮汕地区唯一的图书出版社。汕头大学出版社充分利用，挖掘源远流长、独具特色的潮汕文化，逐步形成了以科教为本，以“潮”字为特色的出书风格。

2002年，汕头大学出版社与香港TOM.COM及台湾HMG建立紧密的战略合作伙伴关系。一方面积极加强与国际出版同仁的合作，引进欧美权威经典论著和优秀实用知识，同时不断探索寻求更接近读者的出版方式，以求在知识的权威性、专业性和实用性之间架起桥梁。

2003年改革后的汕头大学出版社形成财经管理、生活科普、大学教育，文学艺术、思想文化、实用技术、资讯传媒、语言教育、音像多媒体等多学科跨领域的综合性出版体系，同时建立适应市场经济多元化发展需求的图书编辑和发行模式，基本实现了由传统大学社向企业型现代化出版社的转变。

汕头大学出版社与《潮网》合作，联合推出粤东唯一网上“潮汕新书版”栏目，对汕头大学出版社的最新书目及出版书籍进行最及时的介绍。

以汕头大学为依托，出版了《澳大利亚文化史稿》、《宋代词学资料汇编》、《中国喜剧史》等一大批有较高学术价值的学习专著。同时，充分利用，挖掘源远流长、独具特色的潮汕文化，开发出一系列如《20世纪潮人文化萃英》、《潮汕民俗大观》《潮汕百草良方》、《潮汕音字典》等富有潮汕特色的图书。