云南名吃，小锅米线。一碗热腾腾的美味米线，给你满满的能量。制作方法在最后图片里食材：阿表哥干米线500克 小米辣 韭菜 泡菜 豆芽西红柿。配料：生抽 老抽 盐 陈醋 花椒油 油辣椒 百搭肉酱

云南这个米线真的巨好吃!!后悔买少了。本人爱米线和各种粉。之前出去玩，我的行李箱一大堆米线粉菌菇等干货笑死~ 没想到出乎意料的比想象中的好吃!!就恨买少了。云南建水的细米线干，很好煮，软糯QQ弹弹很好吃，感觉和好欢螺螺狮粉里的粉有丢丢像。和没有弹性的粉线比起来，我更偏爱q弹的 ~这个不是那种提前泡好久也煮不烂硬邦邦米线。米线口感合胃口的话，清汤怎么煮都好吃~未来有机会一定要去云南旅游吃现做的~~

Hello，大家好，我是秋玉米粒。斗南鲜花市场里面有个美食街，有一家生意特别火爆的米线馆，来到云南，怎么能不来碗米线呢。几个人都选择了传统过桥米线，价格虽然不便宜，但量够大，这应该正宗了吧！？！！

好米，好水，好手艺，才出好米线，选米、泡米、控米、磨粉、和面至榨出米线，每一个环节都需严格把控，咱们米线师傅几十年的经验，品质那是拿捏得杆杆的。每一圈米线都是人工揉开，拉伸出最顺滑的部分剪短后自然晾晒至干，每一捆都带有自然的米香味，特别舒服。最吸引我的是，它采用湿米线，煮起来方便快捷，而且口感Q弹，让人回味无穷。最重要的是，它的味道，真的嗷嗷好吃，每次煮好，我都迫不及待地想要尝一口，那种满足感，简直无法用语言形容。

下班就两大爱好，一是喝面条，二是吃米线。酱香牛肉米线的好吃，不只在于米线的顺滑劲道，牛肉丝和炸蛋的配合也是天衣无缝啊。春天有点倒春寒，风很大吹的脸疼，吃一碗酱香牛肉米线，打工人的元气又回来了

家附近有一家米线店，经常需要排队，可见食者众多。我比较喜欢他家的清汤米线，热腾腾的米线里，加入一些绿色菜、鱼豆腐、豆皮等，就是一道美味，再根据自己需要加一些花生碎、香菜，配一个饼子，就是一餐了。米线经过水泡和煮以后，很是劲道，Q弹美味。吃完后汤也可以喝，喝快了，还出一身汗，也算去湿吧。