这几天假期，好几个来苏州旅游的朋友都在抱怨苏州的物价贵。吃碗苏州的特色面动辄上百块钱的。确实，苏州面的名气大了以后冒出了好多家高价面馆，但这些面馆就是给外地游客吃的，本地人是不会去吃的也吃不起啊！苏州人早上喜欢去吃碗面再上班，一碗面的价格也就十来块钱，要好一点来个双浇也就二十来块钱。这才是苏州的真实物价水平，当心别被骗了。

早上吃面，是很多苏州人的习惯苏式红汤面的味道也是很多人的最爱今天点了一份清炒肉丝面，也是苏式红汤面的经典浇头清炒肉丝浓油赤酱，口感有咸甜的感觉，嫩滑香脆既然点了清炒肉丝，就得配上卤蛋了，红烧非常入味又是元气满满的一天哦

早上来一碗苏式红汤面，感觉是非常舒爽的，美味又顶饱今天是传统的青椒肉丝面配荷包蛋对于青椒肉丝这个浇头，真的是经典了鲜绿色的青椒口感水嫩，肉丝爽口嫩滑当然，一碗面总是要配上一个蛋的早上来上这样一碗面，又能元气满满

这几天，吃苏式面，喜欢挑有春天气息的浇头这款浇头叫雪菜香菇牛肉丝是本地店里的一款特色浇头雪菜切成丁状，蘑菇切成片，配上牛肉丝色泽鲜亮，给人一种春日生意盎然的感觉口感鲜嫩，无论是牛肉丝还是蘑菇都嫩滑无比，雪菜的清脆也增加了爽口一口浇头、一口面，再配上一口汤，一天的美好就此开始

小姐姐撩面的技术太潇洒了~轻松一撩面条就整整齐齐被安排了好喜欢松鹤楼的这种细细的苏式面啊啊啊汤面or拌面都好吃！！!小龙鱼新年限定拌面，龙年吃一份龙年专属的新年限定款吧！!黑鱼片十小龙虾肉，两样配料都很新鲜美味蒜蓉菌菇麻辣酱可以选择种酱随意搭配他家的浇头真的好好吃啊….点了几款比较喜欢的，荤素搭配营养美味。再来一碗豆沙小圆子甜度适中，小圆子软糯糯的好吃的嘞~

我是一名不折不扣的面食爱好者,爱好到几乎每天必须有一顿...是面食。苏州浇头面的浇头按理说也都是现炒的,但实际上更多的属于当天一早炒完了摆着等着装盘,然后这些浇头里确实会有一些上海旁友不太经常能看到的...就...别轻易尝试了吧...我就是非常保守的务实派,吃的就是最常吃到的品种,这样才好方便我做对比评价出优劣,白和红汤各来一碗先.再来一份虾籽拌面,虾...虾仁呢?对不起...N年前就尝试过苏式浇头面馆里的"手剥虾仁面"了,真不是那碗面该卖多少的问题,而是我真的...并不喜欢...拌面到了一定请先动拌面,至少一定先把拌面拌开了,不然摆着立刻就会没了嚼劲.低配版的虾籽和拌面完全相融合的河鲜香是真的一口香,再来第二口,整个江南的大好河川尽收嘴中,再来第三口,去塔玛的"手剥虾仁面",初学者交虾仁的学费,老吃客虾籽照样充分满足~焖肉是个好东西,特别是正宗的苏式焖肉,肥而不腻,点缀一碗清汤面但却也不喧宾夺主.虽然苏式面我自己喜欢称之为"浇头面",但别误解,洋盘的我曾经也是什么浇头都往面里面一倒,最"巴"的时候甚至是3个浇头"夯不郎当"统统倒进一碗面里,以为那就是"太平盛世",以为那就能吃出"人生百味",随着年龄的增长和愈发喜欢思考,直到有一天"为什么店家要把面和浇头分开盛在不同的碗里上桌?"这个疑问逐渐在脑海中出现回音,再到有一天我不再巴了,我长进了,一口一勺汤,接着一口面,最后再用筷子给力给气地夹上一小块浇头分别入口,厚礼蟹!汤那是汤味,面无味但管饱,最后浇头尝出浇头面的精致,那时候终于我升华了,从一名巴子升华到了...自认的面食爱好者?等等...我不是应该说闷热的嘛...一时情感爆发没收住...焖肉是这样的,本身它就是猪肉味(废话),而我们都知道汤底本身也是猪肉汤,由此可见闷热和汤底是完全不冲突的,甚至可以称为互补,所以不奇怪,唯一我愿意放入汤内的浇头,就是这块让人流连忘返的焖肉.爆炒腰花,又一个但凡店家有卖我必点的浇头,这算得上是我的保留浇头吧.前面提到过汤头对于苏式浇头面的重要性,那么浇头呢?当然一样也重要,浇头讲究的是"现炒",往往优质的浇头本身炒出来的水准就必须不亚于一家优质中式餐厅上桌的菜肴水平,那样的焦头无论是配着汤面还是单独品尝,口味应该是一致的,食材和厨师的水准也应该是一致的,区别仅仅在于量上.有了这样的焦头才能对得起浇头面的浇头重要性.吃面,我是擅长的,苏式浇头面,我是大爱的,美美地,静静地,悠哉地品尝到红汤,白汤以及拌面,齐了,太满足了。