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芝华士 CHIVAS

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1801年在苏格兰阿柏丁成立,是威士忌三重调和的创始品牌。品牌由詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士兄弟创立。是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商之一。

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饮用口感 包装设计 产品品质 分量大小 外观款式 做工材质 睡感

①、何为“水楢桶”大家知道,陈酿威士忌用到的大木桶,一般都是用橡木制成,而橡木其实是个非常宽泛的概念,世界各地有很多种类的橡木,品质和特性都各不相同。而在日本橡木分为两种,konara和oonara(小橡木和大橡木),后者又称为mizunara水楢(mizu在日语中是水的意思,nara就是橡木),在日本主要长于北海道,一棵水楢树长成可用之材需要200年或更久。这种橡木富含香兰素(酚类物质),含水量高故名为水楢。水楢桶的威士忌到底如何?其实这也可以算是三得利等日威成功的看家法宝和幕后功臣,比如響21(Hibiki 21yo),或者山崎18年水楢桶( Yamazaki 18yo Mizunara)等大名鼎鼎的酒款,都成过水楢桶进行酝酿和熟成,最终达成极致的东方之美。②、水楢桶会赋予威士忌什么样的风味使用日本水楢木桶陈年,会带来特殊的檀香(sandlewood)、椰子及伽罗熏香("kara),这很容易让人联想起日本“寺庙”线香的气味,因此,也被形容为“东方禅味”。③、芝华士首创尝试把苏格兰威士忌和日本水楢桶相结合,大名鼎鼎的芝华士公司应该是世界首创。早在2013年,芝华士的东家保乐力加集团在日本就尝试推出这款Chivas Regal Mizunara Special Edition。这款威士忌的诞生,贴着相当明确的标签:“这是专门为日本市场定制的限量版威士忌”。④、外观包装很快就收到货了,包装略简陋,是把酒盒子拆开了压扁发过来的,不过所幸没什么损坏。盒子的颜色很漂亮,不清楚应该怎么定义这种蓝,感觉和我的桌面漆颜色好象,其实比较下色差真的不大,盒子的颜色会显得更深更暗一些,毕竟漆面有反光。话说调出来这个颜色当初可是折腾死老夫了。同样是湖蓝色和金色的组合,难怪我对这个包装是一见倾心。除了芝华士固有的传统LOGO意外,还加入了一些日文书法的元素。另外值得一提的是,盒子上部出现了芝华士首席调酒师科林斯科特的个人签名,这个签名一般是他亲自操刀的作品才会出现,比如芝华士18年和芝华士新境等,而这款我没查到确定的由他操刀调制的资料,不过做为当前的首席调酒师,这款新锐作品应该少不了他的参与吧。科林斯科特也在逐渐成为一段传奇了。侧面的瓶身,也采用了很日式的“绘”的笔触来表现。没有和新境/18YO一样采用硬质的酒盒,这样还是比较可惜的,然而也不要指望此款能采用东方式的木盒,毕竟成本摆在那里,用不起,不过虽然是纸盒,质感做的还是不错的。能再硬一点就更好了。瓶身造型还是芝华士一贯的传统。可以注意下酒封上的叶子小细节。中文背标,正规进口行货。虽然用了水楢过桶的原酒,但是调和和罐装仍然是在苏格兰完成。⑤、酒款品鉴东西方融合之味,给人以柔滑、圆润的口感,可以感受到怡人的蜜梨和甜橙的果香,还有隐隐的干果芬芳,以及更长久的余味。神奇的水楢木桶让整个酒液获得了升华,并酝酿出了一种浓郁又和谐的口感,那是独特的东方辛香与沁人心脾的果香的完美平衡,杯光流转中,每一滴佳酿都耐人寻味。⑥、购买建议我觉得这款如果接近300元,还是非常值得入手的,外观方面做的不错,即使不喝,也适合买一瓶放着欣赏。所以说,这款无论是历史意义上,还是性价比上,都是非常适合入门者收藏品鉴的酒款,也应该是市面上能买到的价格最便宜的水楢桶威士忌。

silencesky
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