也不是什么大店铺,却被一碗牛肉海苔拌饭给香迷糊了。里面除了牛肉碎,还加了炒鸡蛋,海苔,蟹籽,一口下去,脆的海苔,脂香满溢的鸡蛋,肥瘦搭配的牛肉碎,最后爆在口中的蟹籽来个炸裂的结尾。米饭只是在其中做了个和事佬,把这几位组合在一起。要自己做的话,感觉也不会太难,可以尝试给不爱吃饭的宝宝试一试。
在饭店好几十一盘的凉拌腰花,在家里十几块钱就能搞定。超市里买一份熟腰花,大概十几块钱。回家以后放点香菜、青椒,盐和香油。然后切点蒜末、辣椒碎,用热油爆香,最后搅拌均匀!一盘超香下酒菜就做好啦!这个泼油小锅平时用来泼油真的非常好用!
在过年的时候肯定要吃鱼,每到过年的时候,就要购买各种各样的鱼,家里面买的草鱼,鲤鱼,清江鱼这一类都是鲜鱼。买带鱼的时候,这几年总是在网上买,这有一种礼盒装的,大小还可以,收拾完之后,用油一煎,绝对的倍儿棒。
前段时间,疫情还是封控为主,在家无聊,就把家里玻璃擦了,买了一件20斤带鱼,中带,全洗了,炸好,冷冻起来准备过年了。感觉这次的带鱼时间还是有点长了,眼镜有点黄,而且肉有点干。所以适合蒸着吃,多用花椒水压压味。
冲着19块钱的价格买的,没想到有一只鲍鱼,一条海参,一块花胶,还有杏鲍菇等配料若干,开水隔水煮即可,不过味道上有点清淡,口感还不错比较软烂,偶尔尝尝鲜还是可以的
物流很快,隔一天就到了,蒸几分钟就可以吃,还不错👍